オークション落札商品中古

能登地震寄付料理革命ガニエール・エルヴェ

この商品の詳細を見る

『能登地震寄付料理革命ガニエール・エルヴェ』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、8406.00円で落札されました。即決価格は8406.00円でした。決済方法はに対応。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

料理革命ティスエルヴェガニェールピエール著伊藤文訳中央公論新社人類の知の所産を渉猟しながらグルマン物理化学者が提案する創造的テーマに奇才三つ星シェフがレシピで応える夢の料理コラバイブレーション決済を行う際には、口座のセキュリティを強化し、口座情報の漏洩・流用を防止するため、銀行が提供する二要素認証機能（SMS認証コードや指紋認証など）の利用を推奨します。 2 要素認証は、不正な支払い操作を効果的に防止し、資金の安全性を確保します。

能登地震寄付料理革命ガニエール・エルヴェ

SAPIX4年生テスト問題＋解説フルセットプルターク英雄伝第1~4巻国民文庫刊行会高橋五郎訳幸田露伴補筆並評地縛少年花子くん 0～15巻セットハイキュー 1〜45巻全巻セット漫画コミック Amazing Spider-man #700 1st Print

料理革命ティス，エルヴェ／ガニェール，ピエール【著】伊藤文【訳】中央公論新社　2008 人類の知の所産を渉猟しながらグルマン物理化学者が提案する創造的テーマに奇才三つ星シェフがレシピで応える夢の料理コラボ対決。こよなく料理を愛する物理化学者ティスが、独創的なテーマを提案、三つ星シェフ・ガニェールが奇抜なレシピで応える。「料理は芸術である」という共通の信念のもとに、人類の知の所産を渉猟、前代未聞の料理の数々がいまここに誕生する。目次第１部　料理において「美は美味しい」料理芸術は存在する職人的料理、芸術的料理伝統の問題と、愛による解決方法自然に関する門ダイア料理芸術の認識第２部　古代の美美の起源数による美…料理では？料理におけるアイディアアリストテレスと緻密さ第３部　古典的な美神話的な美が構成するもの聖堂のような料理脳、トマス・アクィナスそして芝生のみどり中世の美学アレゴリー：交感の美学中世における枝分かれ再び、アリストテレスの隠された影響について！ルネサンスの黎明ルネサンス以降西洋と東洋の光時代おくれの自然第５部　現代の料理幾千もの流れが現代を紡ぐ昨日そして明日は？作家たちによるたくさんの料理完璧なるブイヨンを求めてＴｈｉｓ，Ｈｅｒｖ´ｅＩＮＲＡ（フランス国立農学研究所）の物理化学者。“分子ガストロノミー”について研究する。フランス科学アカデミー主宰“食品科学文化基金”科学部門のディレクター、雑誌“サイエンス”の科学顧問も務める。フランス料理アカデミー名誉会員であり、フランス農事功労勲章オフィシエ、教育学術功労勲章シュヴァリエなども受章Ｇａｇｎａｉｒｅ，Ｐｉｅｒｒｅ１９９６年『ピエール・ガニェール』の拠点をパリに移し再オープン。９８年に三つ星を奪還する。０２年にはロンドンに『スケッチ』、０５年には『ピエール・ガニェール・ア・東京』を展開するカバーに少しスレが見られますが未読で中はとてもきれいです。売り上げの50%を能登地震に寄付いたします。 #料理 #科学 #レストラン #メニュー #本 #BOOK #思い出本屋 #思い出本屋グルメ #思い出本屋シェフ #思い出本屋レシピ #思い出本屋評論 #思い出本屋20世紀 #思い出本屋フランス #思い出本屋ビジネス

カテゴリー:

本・雑誌・漫画##本##その他

商品の状態:

未使用に近い

配送料の負担:

送料込み(出品者負担)

配送の方法:

未定

発送元の地域:

石川県

発送までの日数:

3~7日で発送